
:)
(Ver entrada de 17 de Março de 2009)
«O Chícharo é uma planta leguminosa anual, cujas raízes se adaptam perfeitamente a terrenos calcários e pobres da serra, não sendo necessários grandes cuidados com o amanho da terra. (…) O Chícharo foi sempre sinónimo de pobreza e rudeza, considerado a “carne dos pobres”. Teve um papel importante na alimentação, nomeadamente nos anos 30 e 40, sobretudo no Sul do país e Beiras. A classe rica alimentava com esta leguminosa o gado bovino e caprino. Apesar da sua relativa riqueza em lípidos, hidratos de carbono, fósforo e potássio, quando generalizado a toda a população, começou a ser acompanhado de carne e peixe.» In Jornal “Luz da Serra”, 14NOV2008
Claro que, se não estão bem maduros, deixam a boca grossa e aí sim... são horríveis, mas, bem madurinhos, são espectaculares :)
Quando ouço alguém dizer que não gosta, até fico chocada. Nem acredito!
Como é que isso é possível?